Vroeger gingen we, als de herfst begon, vaak met het hele gezin gezellig de lichtjesroute rijden. Een route in Eindhoven waarbij er mooie lichtornamenten verdeeld zijn over de stad. Een prachtig plaatje! Als kind is dit een haast magische beleving. Nu rijden we jaarlijks de lichtjesroute met de kinderen van mijn vriend. Zij kunnen er … Read moreLichtjesroute: de Lichtstad verlicht
Een nieuwe week dus nieuwe lunches! Deze week neem ik weer iedere dag een lekkere en gevarieerde lunch mee naar het werk, lees je mee? Maandag Vandaag beleg ik wortelwraps van No Fairytales met vegetarische salami. Door de wraps krijg ik al wat groenten binnen! Ik maak spiesjes van rode en blauwe bessen. Een gemakkelijke … Read moreWeekoverzicht lunch week 38
Dit schooljaar geeft mijn zus Engelse les op een school in China. Je kunt dichter bij huis werken, haha. Uiteraard hebben we wel geregeld contact. Hierdoor hoorde ik ook voor het eerst van het Chinese Mid-Autumn festival. Klinkt ook zo lekker Chinees hè, haha. Na het Chinese Nieuwjaar is dit het grootste feest in China. … Read moreInternationaal bakken: Chinese Mooncakes
Vorige week deelde ik al de handige pizzarolls met jullie. Nu is het tijd voor een hapje met iets meer groenten! Ik ben zelf verzot op aubergine, en verwerk dat dan ook graag in een gerecht. Deze keer is het tijd voor een groentenhapje met wortel en aubergine. Vanwege de spiraalvorm heb ik ze de … Read moreHandige hapjes: groententornado’s
Ook deze week heb ik iedere dag weer een leuke en lekkere Yumbox lunch gemaakt. De foto’s heb ik in de loop van de week al op Instagram geplaatst. Deze wil ik jullie natuurlijk niet onthouden! Maandag Vandaag neem ik vooral heel veel surimi mee in mijn Yumbox! Ik besmeer een volkorenboterham met surimisalade en neem … Read moreWeekoverzicht lunch week 37
Het is al een hele tijd een rage bij ons: de squishy. Een soort hippe stressball. Een van de vele fidget speeltjes die in de loop der jaren de revue hebben gepasseerd. Vaak met de meest schattige kawaii gezichtjes erop. De meiden hier zouden het liefst iedere week een nieuwe vorm squishy hebben. Hmz…daar moet … Read moreMaak je eigen squishy
Heerlijk vind ik dat: in de keuken fröbelen en de lekkerste hapjes op tafel toveren. Vaak heb ik echter geen zin om uren in de keuken te staan en wordt het een snel en gemakkelijk te bereiden hapje. Handige hapjes dus! Deze hapjes deel ik graag met jullie, te beginnen bij de pizzarolls. Pizzarolls Om … Read moreHandige hapjes: pizzarolls
Het blijft leuk om te doen, een feestje van mijn eigen lunch maken! Bovendien kost het helemaal niet zoveel extra tijd, maar het lijkt wel lekkerder te smaken, hihi. Maandag Vandaag eet ik heerlijke broodsushi gevuld met vegetarische leverpastei. Eerst rol ik twee sneden brood plat met een deegroller. Als dit gedaan is besmeer ik … Read moreWeekoverzicht lunch week 36
Als je door Eindhoven loopt zie je veel hoge gebouwen staan. Zou het niet tof zijn om op grote hoogte te genieten van een hapje of een drankje en zo over de stad uit te kunnen kijken? Ik heb goed nieuws voor je: dat kan! Vane Op de Vestdijk, in de Groene Toren, zit namelijk … Read moreVane: gastronomisch hoogtepunt in Eindhoven
Als er één winkel echt Nederlands is, dan is het de HEMA wel. Het is vast ook geen toeval dat de HEMA een nieuwe, hippe versie heeft gemaakt van de Nederlandse stroopwafel. Er liggen drie nieuwe smaken in de winkel. Ik heb ze voor jullie getest! Stroopwafel koffie De eerste smaak die ik probeer is … Read moreNieuwe smaken stroopwafel van HEMA