Tja, soms heb je zin om te bakken en geen zin om ongezond te gaan snacken. Dan heb ik een uitkomst voor je! Maak deze gezonde, hartige muffins eens. Een ideaal recept voor als je snel en gemakkelijk iets lekkers op tafel wil zetten zonder direct flink te moeten zondigen. Je kunt er natuurlijk zelf … Read moreGezonde hartige muffins, Italian style
Een tijdje terug schreef ik al eens een blog over ons bezoek naar Restaurant Saffraan in Eindhoven. Een ware beleving waarbij we ons even in het buitenland waanden. Ik was dan ook aangenaam verrast toen de eigenaresse van Saffraan reageerde op mijn oproep voor recepten van vroeger. Vandaag mag ik dan ook een heus Perzisch … Read moreTerug naar toen: Perzisch familierecept van Restaurant Saffraan
Aangezien het toch zomervakantie is, wordt het tijd om ook weer eens wat over de grens te gaan bakken. Niet dat ik denk dat ze deze broodjes echt maken in Italië hoor, ik heb ze zelf verzonnen…hihi. Maar goed, het zou best kunnen en ik krijg er een heerlijk vakantiegevoel van. Perfect om op een … Read moreInternationaal bakken: Italiaanse knoopbroodjes
Jeuj! Het is vakantie! Hier heb ik toch best al even naar uitgekeken hoor. Onder andere omdat we nu heerlijk aan het zwembad zouden liggen op Gran Canaria. In verband met de Corona crisis gaat dat helaas niet door. Dat wil echter niet zeggen dat we bij de pakken neer gaan zitten! Het weer is … Read moreNiet op vakantie? Haal het buitenland naar huis!
Hoewel het nog geen oktober is zijn de feesttenten van het Oktoberfest toch al tot de nok toe gevuld. Sterker nog, na 6 oktober zijn de Oktoberfesten alweer afgelopen, haha. Vanaf 21 september kan er volop genoten worden van halve liters bier, brezels en flammkuchen. Hoe je de echte Duitse brezels maakt heb ik je … Read moreInternationaal bakken: maak je eigen flammkuchen
Hoewel het nog (net) september is, zijn de eerste Oktoberfesten al geweest. Sterker nog: de echte Oktoberfesten in München zijn begin oktober alweer afgelopen! De drie pijlers voor een Oktoberfest zijn natuurlijk: Bier, Brezel und Bratwurst! Brezels, of pretzels, vind ik altijd een heerlijke snack! De hardere buitenkant, zachte binnenkant en de knapperige zoutkorrels aan … Read moreInternationaal bakken: Oktoberfest
Dit schooljaar geeft mijn zus Engelse les op een school in China. Je kunt dichter bij huis werken, haha. Uiteraard hebben we wel geregeld contact. Hierdoor hoorde ik ook voor het eerst van het Chinese Mid-Autumn festival. Klinkt ook zo lekker Chinees hè, haha. Na het Chinese Nieuwjaar is dit het grootste feest in China. … Read moreInternationaal bakken: Chinese Mooncakes