De thuishaven van Brugse Zot, heerlijke wafels en geweldige restaurants. Dat is Brugge ten voeten uit. Een heerlijke stad met volop horeca (ik houd ervan), mooie gebouwen en mooie wateren. Wij bezochten Brugge en het is zeker de moeite waard. Heb je een stedentrip naar deze mooie Belgische stad op de planning staan? Lees dan verder want ik heb een paar tips voor je!
Coffee please!
De dag begin je natuurlijk met een lekker kopje koffie. Heerlijk genieten van een lekker ‘bakkie pleur’ en zo energie op doen voor de rest van de dag vind ik ideaal! Hiervoor kun je op diverse plekken terecht. Niet de lekkerste koffie, wel de leukste manier van serveren hebben ze bij 2Be. Eigenlijk een biercafé, koffie en thee serveren ze ook.
Ik bestel een kopje koffie en krijg een heel plateau mee met diverse lekkernijen. Naast de koffie krijg je er lekkere koekjes bij, een bonbon en zelfs een klein bekertje met advocaat. Lekker lepelen! Het terras is echt ideaal: heerlijk uit de wind en rond een uur of tien zit je al lekker in het zonnetje. Als deze schijnt natuurlijk, haha. Bovendien is het terras pal aan het water waar geregeld rondvaartboten voorbij komen: altijd wat te beleven dus!
Verken de stad
Na een lekker kopje koffie is het tijd om de stad te gaan verkennen. En wat voor een stad! Brugge is een mooie, Middeleeuwse stad. Qua gebouwen en wateren heeft het wat weg van Amsterdam, alleen met veel minder toeristen en rolkoffertjes. Whoopwhoop! Op de Markt staan veel oude gebouwen: prachtig gedecoreerd en dit geeft direct een prettige sfeer. Een bezoekje aan de Markt is zeker de moeite waard! Met name het provinciaal hof is erg indrukwekkend.
De Vismarkt is ook een mooie plek om te bezoeken. Hoewel de naam anders doet vermoeden wordt hier meer verhandeld dan alleen vis. Zo liepen wij er bijvoorbeeld tegen een brocante aan.
Brugge is de ideale stad om even rustig in rond te dwalen. Met een boot, bus en paard en wagen kun je rondleidingen krijgen. Als je wat extra uitleg over de gebouwen wilt is dit een aanrader. Ik vind het echter heerlijk om rustig door de stad te lopen en zelf mooie plekken te ontdekken. De stad is niet groot, dus verdwalen zul je er niet snel. Bovendien loop je zo vaak tegen mooie gebouwen en leuke horeca-gelegenheden aan dat ook verdwalen niet erg is!
Qua shoppen ben je in Brugge ook aan het juiste adres. Leuke modewinkels met mooie etalages in overvloed! Diverse kookzaken doen je foodie-hart sneller kloppen. Winkels boordevol speciaalbieren vind je op elke hoek van de straat. En wat denk je van de chocolatiers? In overvloed! Vergaap je aan de prachtige etalages: de ene nog mooier dan de andere.
Als je dan toch in België bent….
Dan mag een lekkere wafel natuurlijk niet ontbreken! Op elke hoek van de straat is wel een lekkere wafel te verkrijgen. Wil je niet staand je wafel met kersen naar binnen werken en rustig ergens zitten ga dan eens naar restaurant Tompouce. Dit restaurant ziet er niet alleen van de buitenkant geweldig uit, ook binnen straalt het een geweldige sfeer uit! Het ligt aan de Burg, een plein waar onder andere de Heilige Bloedbasiliek en het stadhuis aan liggen. Zorg dus dat je een tafeltje bij het raam weet te bemachtigen: het uitzicht is werkelijk prachtig!
Qua menu kun je hier alle kanten op: van ontbijt tot diner, maar ook een bierproeverij met lokale hapjes is hier te verkrijgen. Ik ga voor een kopje koffie met een wafel met ijs en chocoladesaus. De koffie wordt, heel toepasselijk, geserveerd met een tompoesje. De wafel is heerlijk: vers vanilleijs en een kannetje chocoladesaus maken het een waar genot om hier te eten. De lunch kan ik wel overslaan nu, haha.
To beer or not to beer
Tja, dat is de vraag. Brugge is de thuishaven van Brugse Zot, een lekker blond biertje. De Halve Maan Brouwerij, waar onder andere Brugse Zot wordt gebrouwen, ligt in Brugge. Er loopt 3,2 km pijpleiding van de brouwerij in het centrum van Brugge naar de bottelarij toe. Als je een gat graaft ergens in Brugge zou het dus zomaar kunnen dat er bier uitkomt… Nee, dat is onzin natuurlijk… Wel bijzonder, zo’n pijpleiding met bier onder de stad door! In de brouwerij zelf kun je een rondleiding volgen, eten en natuurlijk biertjes drinken.
Ik kies voor een Straffe Hendrik Heritage uit 2017. Dit is een donker quadrupel bier wat een jaar op eikenhouten vaten heeft gelegen. Echt een aanrader! Erna bestel ik een ongefilterd Straffe Hendrik Brugs Tripel bier. Ook erg lekker en net even wat anders dan de biertjes die in Nederland in het café te krijgen zijn. Een lekkere borrelplank maakt het helemaal af.
Eerlijk is eerlijk: de prijzen voor de biertjes en de snacks liggen hier wel wat hoger dan in de rest van Brugge en de entourage is ook minder dan in de typisch Brugse cafeetjes. Als je graag een rondleiding wil volgen zou ik hier zeker naartoe gaan. Voor alleen een bierproeverij kun je beter op andere plekken in Brugge terecht: vrijwel elke kroeg heeft wel een proeverijtje op de kaart staan!
Voor de koffie kun je prima bij 2Be terecht, hun echte specialiteit is het bier! Met maar liefst 16 tapbiertjes en nog meer flessen met diverse speciaalbiertjes is er voor ieder wat wils. Inspiratie kun je opdoen bij de grote Beerwall: een muur vol met verschillende flessen bier. Mocht je er nu echt niet uitkomen: ga voor een proeverijtje! Voor een tientje heb je vier lekkere biertjes met wat nootjes, worstjes en stukjes kaas erbij. Er zijn drie proeverijtjes te bestellen: licht, zwaar en regionaal. Erg lekker en voor ieder wat wils dus. Als je al die biertjes op hebt zit de kans erin dat je naar de wc moet. Helemaal niet erg hier: in de wasbak zwemmen de goudvissen vrolijk rond, heel bijzonder!
In ’t Nieuw Museum
Na al die biertjes is een lekker hapje eten wel prettig. Hoewel het niet midden in het centrum van Brugge ligt is het wel de moeite waard om even een stukje om te lopen voor eetkroeg In ’t Nieuw Museum. Je komt binnen in een gezellig knus restaurant. De sfeer is perfect hier! Midden in het restaurant is een grote open haard waar de houtblokken lekker branden. Ervoor ligt een rooster met diverse stukken vlees erop. Het vlees wat je bestelt wordt hier van een groot stuk afgesneden, gekruid en op het rooster gelegd. De groenten en de aardappels komen ook van het vuur: heerlijk, die rooksmaak eraan! Als je vlees jouw favoriete garing heeft krijg je hem geserveerd. Onder het genot van een van de vele biertjes die ze hier schenken (bij elk stukje vlees een biertip) smaakt dit echt heerlijk. Kortom: geweldige smaak, heerlijke sfeer en er werken echt mensen met passie voor hun werk…genieten hoor!
Lijkt het jou ook leuk om een weekendje naar Brugge te gaan? Doe dan eens een van bovenstaande hotspots aan. Echt de moeite waard! Laat je het weten als je er bent geweest?
