Als je een feestje hebt kun je natuurlijk uren in de keuken gaan staan om een taart te bakken. Een kwarktaart waarbij je niet hoeft te bakken is natuurlijk veel gemakkelijker om te maken! Bovendien kun je ook van een kwarktaart een groot feest maken waardoor hij zeker niet misstaat op een verjaardag. Voor de zevende verjaardag van de jongste maakte ik een mooie roze kwarktaart als verjaardagstaart. Deze is niet alleen gemakkelijk om te maken, hij is ook nog eens roze en door de versiering een echte cijfertaart. Het feest kan beginnen, want de taart is binnen!
Kwarktaart maken
Zoals ik eerder al beschreef toen ik een cijfertaart maakte maak ik graag gebruik van pakjes en zakjes voor het bereiden van een taart. Waar ik in de keuken altijd verre van zakjes blijf zorgt het er bij het maken van een taart voor dat het een stuk gemakkelijker wordt om de taart te bereiden. Bovendien kan ik zo meer aandacht besteden aan de versiering. En zeg nou zelf: stiekem is dat toch wel waar het om draait bij een verjaardagstaart toch? Dan maar een taart uit een pakje, hihi. Gezond wordt het toch niet als we een feestje hebben. De andere dagen van het jaar let ik graag op, maar bij die paar verjaardagen vind ik het niet erg om even wat meer te zondigen!
Makkelijke kwarktaart als verjaardagstaart
Equipment
- Springvorm 24 cm
- Bakpapier
Ingrediënten
- 1 pak mix voor kwarktaart aardbeiensmaak (ik gebruik dr. Oetker)
- 500 gram magere Kwark
- 250 ml slagroom
- 60 gram boter of margarine
- 400 ml water
- aardbeien voor decoratie
- roze sprinkels of discodip
Instructies
- Haal alle ingrediënten voor de taart uit de koelkast en de verpakking met de mix.
- Leg het velletje bakpapier wat bij de mix zit op de bodem van de springvorm en zet de ring er omheen.
- Smelt de boter in het pannetje en roer, als de boter gesmolten is, de mix voor de bodem erdoor.
- Bedek de bodem van de springvorm met het mengsel en druk het plat met de achterkant van een lepel.
- Doe het water en de taartmix in een kom en mix dit in een minuutje tot een glad mengsel.
- Vervolgens voeg je de kwark en de slagroom toe.
- Klop het mengsel met de mixer op de hoogste stand tot een luchtige massa.
- Snijd de aardbeien in twee helften.
- Haal de bodem uit de koelkast.
- Zet de aardbeien, met de snijkant naar buiten toe, op de bodem neer. Zorg dat je helemaal rond gaat.
- Giet vervolgens de vulling van de kwarktaart die je net gemixt hebt hier overheen.
- Laat het geheel 2,5 uur in de koelkast opstijven.
- Haal de taart uit de koelkast, knip een cijfer uit een vel bakpapier en leg dit op de taart.
- Bestrooi de taart met de roze sprinkels of discodip.
- Haal het bakpapier van de taart af.
- Smullen maar!
Deze taart was bij ons thuis in ieder geval een groot succes. Hij ligt niet zo zwaar op de maag als een slagroomtaart, al moet je natuurlijk niet denken dat het nu een gezonde taart is omdat er kwark bij zit. Er zit immers ook veel suiker in de taart. Maar hé: het is feest en dan mag dat best een keertje toch?
Qua cijfer kun je natuurlijk eindeloos variëren. Daarnaast kun je ook de eerste letter van de voornaam of een silhouet van het favoriete figuur van de jarige gebruiken als decoratie.
Wil je deze taart graag later zelf maken? Bewaar hem dan op een van je borden op Pinterest zodat je het idee niet vergeet!
