Met Kerst vind ik het altijd fijn om een menu op tafel te kunnen zetten waar ik niet teveel meer aan hoef te doen als de visite er is. Liever sluit ik gezellig aan bij de rest en klets ik mee onder het genot van een lekker drankje. Het is fijn als het menu dan al goed voorbereid is zodat ik er niet teveel tijd meer aan hoef te besteden. Ik heb een heerlijk dessert voor de komende feestdagen. Je kunt dit ’s middags al bereiden zodat je het ’s avonds alleen nog maar op tafel hoeft te zetten.
De basis voor dit dessert is Boer’nyoghurt met een vleugje licor 43. Een heerlijke samenwerking tussen Zuivelhoeve en licor 43…. De romige yoghurt smaakt top in combinatie met de lekkere likeursmaak. Hierdoor is hij echter niet geschikt voor personen onder de 18 jaar: er zit 0,9% alcohol in de yoghurt…
Schuiven er kinderen aan bij het kerstdiner? Bekijk dan mijn tips voor een kerstdiner met kinderen!
Makkelijk dessert voor Kerst - Licor 43 Tiramisu
Ingrediënten
- 4 Bitterkoekjes
- 2 scheutjes Licor 43
- 2 Sinaasappels
- 1 snufje Kaneel
- 1 snufje Gemberpoeder
- 1 zakje Vanillesuiker
- 1 el Maizena
- 1/5 bak Boer'nyoghurt Licor 43
Instructies
- Begin met het maken van de sinaasappelgelei.
- Pers 2 sinaasappels uit boven een pan.
- Voeg daar de kaneel, gember en de vanillesuiker aan toe.
- Maak de maizena aan door het op te lossen in wat water.
- Voeg de aangemaakte maizena toe aan de pan met het sinaasappelmengsel.
- Laat het 5 minuten doorkoken tot het dik genoeg is.
- Schenk het in een knijpfles met een tuutje of in een bakje waar je het uit kunt scheppen.
- Zet even in de koelkast zodat het af kan koelen.
- Verkruimel twee bitterkoekjes over de bodem van een mooi glas.
- Herhaal dit bij een ander glas.
- Giet daar een scheutje Licor 43 overheen.
- Schep hier om en om een laagje Boer'nyoghurt en een laagje sinaasappelgelei bovenop.
- Sluit af met een laagje sinaasappelgelei.
- Serveer eventueel met een plakje gesuikerde sinaasappel in het glas en een glaasje Licor 43 erbij!
Met dit dessert als afsluiter van jouw kerstdiner gooi je zeker hoge ogen! Bovendien kun jij vast een lekker drankje doen met je gasten want jouw dessert voor kerst is al helemaal klaar!
Bewaar dit makkelijke dessert voor Kerst op een van je borden op Pinterest met onderstaande foto.
