Nationale Week Zonder Vlees: vegetarische handige hapjes

Morgen begint de nationale Week Zonder Vlees. Een week waarin Nederlanders opgeroepen worden om 7 dagen het vlees uit het menu te schrappen. Zoals je wellicht weet heb ik 17 jaar geen vlees gegeten. Nu eet ik het wel, al ben ik nog geen echte carnivoor. Benieuwd waarom ik weer vlees eet? Lees het hier. Na 17 jaar zonder vlees is het voor mij niet zo moeilijk om vegetarische gerechten te bedenken. Ook hapjes zonder vlees maak ik geregeld. Vandaag geef ik je 5 tips voor handige hapjes zonder vlees, zodat je ook deze week lekkere snacks op tafel kunt zetten!

Healthy kokosmakronen

Helemaal met het regenachtige weer van deze week is een kop koffie met iets lekkers erg welkom! Als je thuis komt uit je werk, of de kids komen thuis uit school, is het heerlijk om even tot rust te komen met een kop koffie of thee met een zoete snack erbij. Natuurlijk wil je niet superongezond gaan snacken doordeweeks. Een lekkere skinny sinner is dan meer dan welkom! Deze healthy kokosmakronen zijn een goed voorbeeld van lekker zoet, vegetarisch snacken zonder dat je een schuldgevoel hoeft te hebben over de calorieën. Hier lees je het recept van deze gemakkelijke koeken.

Proteïnebommen

Vlees is een bron van eiwitten en ijzer. Dit zijn bouwstoffen die we echt nodig hebben om goed te kunnen functioneren. Deze bouwstoffen zitten echter niet alleen in vlees. Kikkererwten bijvoorbeeld, zijn ook een bron van eiwitten en ijzer. Ze zijn supergezond, zorgen dat je een verzadigd gevoel krijgt en houden je bloedsuikerspiegel onder controle. Maar ja, om nou een pot kikkererwten leeg te gaan lepelen ziet niemand zitten natuurlijk! Probeer het eens anders en maak er deze heerlijke borrelnootjes van! Een gezond alternatief voor een portie chips ’s avonds op de bank en minstens net zo lekker. Helemaal omdat je zelf kunt kiezen welke kruiden je erop doet. Benieuwd geworden naar het recept? Lees het hier. 

Rollen maar…

Het allereerste recept wat ik op Food Fröbel Fun plaatste is het recept van deze pizzarolls. Lekkere, goed vullende hapjes die je bijna de hele dag door kunt eten. Geef ze mee in de lunchbox, vul er je monkeyplatter mee aan of snack ze lekker bij de borrel. Een ander voordeel van deze snacks: ze zijn echt heel gemakkelijk om te maken! In no time heb je deze heerlijke hapjes op tafel staan. Iets minder gezond, wel erg lekker! Lees hier hoe je deze vega pizzarolls kunt maken. 

We rollen nog even door…

Nog zo’n gemakkelijk recept waarbij je lekker kunt rollen is het recept van deze hartige en zoete bladerdeegrolletjes. Hiermee maak je zowel de zoetekauwen als de hartige snackers blij. Ook heel gemakkelijk om te maken: de oven doet het meeste werk! Ga jij voor de zoete variant, maak je de hartige rolletjes of schuif je ze allebei in de oven? Klik hier om te lezen hoe je ze maakt!

Tortillataartjes

Dit is ook zo’n lekker veelzijdige snack. Of je hem nu in de lunchbox meegeeft of er van snoept bij de borrel: deze vegetarische tortillataartjes smaken altijd! Bovendien kun je ook hier je eigen fantasie helemaal op loslaten: je kunt ze vullen met jouw favoriete groenten! Ik gebruik een kant-en-klare groentenmix, het recept is ook ideaal om de restjes die je nog in de groentenlade van je koelkast hebt liggen op te maken. Nieuwsgierig geworden naar het recept? Klik dan hier om meer te lezen!

Met deze hapjes kom je de Week Zonder Vlees qua snacken in ieder geval wel door! Ga jij deze week geen vlees eten? Laat het me weten, ik ben benieuwd welke gerechten je gaat maken!