Het is weer tijd voor een lekker en gezond recept. Vandaag duiken we in de wereld van brownies, maar niet zomaar brownies – ik heb het over heerlijke, voedzame brownies waarvan je zonder schuldgevoel kunt genieten. Deze havermeel bananen brownies zijn een ware traktatie voor elke gelegenheid, of het nu een ontbijt is, een snack voor onderweg of een verrukkelijk dessert. Ideaal om te preppen als je tijd hebt, zodat je een gezonde snack hebt voor de momenten waarop je wat minder tijd hebt. Dat voorkomt dat je naar dure kant-en-klare gezonde snacks of juist wat ongezondere snacks grijpt.
Gezond recept met havermout
Havermout biedt ook een schat aan gezondheidsvoordelen die het tot een belangrijk ingrediënt maken voor iedereen die streeft naar een gebalanceerde levensstijl.
Het geheim van havermout ligt in zijn rijke voedingsprofiel. Boordevol vezels, eiwitten, en belangrijke voedingsstoffen zoals magnesium, ijzer en vitamine B, is havermout een krachtige bondgenoot voor een gezond lichaam en een scherp brein. De vezels in havermout helpen de spijsvertering te reguleren, waardoor je langer een verzadigd gevoel hebt en het hunkeren naar ongezonde snacks wordt verminderd. Bovendien kan het regelmatig consumeren van havermout het cholesterolgehalte verlagen, waardoor het risico op hartziekten wordt verminderd.
Maar havermout biedt meer dan alleen fysieke voordelen. Het heeft ook een gunstige invloed op onze geestelijke gezondheid. De complexe koolhydraten in havermout zorgen voor een langzame afgifte van glucose aan de hersenen, wat resulteert in een verbeterde concentratie en stemming gedurende de dag. Bovendien bevatten havermout en bananen natuurlijke suikers en kalium, die beide bijdragen aan een gezond hart en een stabiele bloeddruk.
Het combineren van de voedingskracht van havermout met de zoete zachtheid van rijpe bananen in onze gezonde brownies is niet alleen een culinair genot, maar ook een verstandige keuze voor je gezondheid. Dus waar wacht je nog op? Laat je verrassen door de betoverende smaak van gezonde brownies met banaan en havermout.
Gezonde chocolade brownies
Equipment
- Bakvorm of ovenschaal van 20 x 20 cm
- Bakpapier
Ingrediënten
- 75 gram havermeel
- 2 rijpe bananen
- 4 eetlepels cacaopoeder
- 1 handje walnoten
- 1 eetlepel pindakaas
- 1 eetlepel proteinepoeder (chocolade of vanille)
- 1 theelepel bakpoeder
- paar druppels vanille extract
- 100 ml amandelmelk, of een andere plantaardige melk
- snufje zout
- snufje kaneel
Instructies
- Begin met het voorverwarmen van je oven op 200°C. Zorg ervoor dat deze op temperatuur is voordat je begint met bakken.
- Neem een ruime kom en prak hierin de rijpe bananen tot een smeuïge massa. Dit vormt de basis van je brownies en geeft ze een natuurlijke zoetheid.
- Meng het havermeel, bakpoeder, zout, cacaopoeder en het proteïnepoeder toe aan de kom met de geprakte bananen. Roer alles goed door elkaar totdat je een glad mengsel krijgt.
- Giet de amandelmelk en voeg de vanille extract, pindakaas en een snufje kaneel toe aan het mengsel. Meng alles opnieuw goed door elkaar totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Giet het mengsel in een bakvorm die bekleed is met bakpapier of goed ingevet is. Verdeel het mengsel gelijkmatig en strooi wat gehakte walnoten bovenop voor een mooie presentatie. Dit voegt niet alleen een heerlijke crunch toe, maar ook extra voedingsstoffen en smaak.
- Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak de brownies gedurende ongeveer 25 minuten.
- Haal de brownies uit de oven en laat ze even afkoelen voordat je ze aansnijdt. Deze brownies zijn heerlijk smeuïg vanbinnen en zullen zeker een glimlach op je gezicht toveren. Als je ze liever iets steviger wilt, kun je de oventijd iets verlengen.
Nu je weet hoe eenvoudig het is om gezonde brownies te maken, nodigen we je uit om de keuken in te duiken en je eigen versie te creëren. Experimenteer gerust met extra ingrediënten zoals gedroogd fruit, kokosvlokken of zelfs een vleugje koffiepoeder voor een extra kick. Vergeet niet om me te taggen op social media en te laten zien hoe jouw brownies zijn geworden. Veel bakplezier en smakelijk eten!
Liever een ander gezond recept met havermout maken? Wat denk je van deze heerlijke gezonde havermoutwafels. Echt een aanrader om eens te maken! Leuk ook als je dit recept bewaart op een van je borden op Pinterest!
