Mexicaanse lunch: maak wafels van wraps
Met groentenwraps als basis maak je gemakkelijk en snel een heerlijke kleurrijke lunch met een Mexicaans tintje!
Equipment
- Wafelijzer
Ingrediënten
- 4 (Groenten)wraps bijvoorbeeld van Santa Maria
- 1 blikje Tonijn naturel
- 1/2 Rode ui
- 2 eetlepels Tomatenpuree
- 2 plakken Kaas
- Plakjes jalapenopepers optioneel
- Olijfolie of pamspray
- 1 eetlepel Tacokruiden
Instructies
- Zet het wafelijzer vast aan zodat het voor kan verwarmen.
- Snipper de ui.
- Leg de wraps naast elkaar neer.
- Snijd de wraps tot het midden een keer in.
- Verdeel de wrap in je hoofd in vier delen.
- Links onderin leg je een halve plak kaas.
- Schep hier een halve eetlepel tomatenpuree overheen.
- Links bovenin leg je een kwart van het blikje tonijn.
- Verdeel hier een lepeltje rode ui over.
- Mocht je van pittig houden: verdeel een paar plakjes jalepenopeper over de tonijn.
- Rechts bovenin leg je weer kaas met tomatenpuree.
- Rechts onderin schep je de tonijn met ui en eventueel de pepers.
- Verdeel een kwart eetlepel tacokruiden over de gehele wrap.
- Vouw het gedeelte linksonder over het gedeelte linksboven.
- Vouw dit gedeelte naar rechts.
- Vervolgens vouw je de wrap met inhoud over de laatste kwart heen. Je houdt nu een punt over.
- Spray het wafelijzer in met pamspray of verdeel er olijfolie overheen.
- Laat de wrap in het wafelijzer zitten tot de kaas gesmolten is.
- Eet smakelijk!