Verwarm de oven voor op 170 graden boven- en onderwarmte.
Maal de havermout met de staafmixer fijn tot havermeel (of gebruik havermeel in plaats van havermout, haha).
Roer de havermout, chocolade whey, cacao en bakpoeder door elkaar.
Pureer in een andere schaal de banaan met de staafmixer of met een vork.
Mix de kwark met de banaan.
Roer de droge ingrediënten door het kwarkmengsel.
Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
Roer de aardbeien door het chocolade/kwarkmengsel.
Giet het geheel in twee kleine ovenschaaltjes of cocottes.
Stop een stukje pure chocolade in het midden: dit wordt de 'lava' in je lavacake!
Zet de ovenschaaltjes in het midden van de oven.
Controleer na 20-25 minuten of de bovenkant goed droog is.
Haal de schaaltjes uit de oven en genieten maar!
Eet smakelijk.