Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd het kopje en kontje van de aubergines af, en snijd ze doormidden.
Kerf de schil van de aubergines schuin in. Snijd ze niet helemaal door!
Bestrijk de aubergines met olijfolie.
Bak de pistolets af in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm een grillpan voor en bak de aubergines hier in zo'n 10 minuten gaar zodat er mooie grillstrepen ontstaan.
Haal de broodjes uit de oven en snijd aan de bovenkant in.
Besmeer de broodjes met de mosterd, leg er vervolgens een beetje zuurkool in.
Leg hier een halve 'hotdog' bovenop.
Top het geheel af met augurk en gebakken uitjes en smullen maar!
