Gezonde eiwitrijke chocoladekoeken als ontbijt
Chocoladekoeken als ontbijt, dat klinkt fantastisch toch? Deze koeken zijn niet alleen super lekker, ze zijn ook nog eens erg gezond. Een lekker proteïnerijk ontbijtje, waar je wel een paar uur mee vooruit kunt: wie wil dat nou niet?
Ingrediënten
- 80 gram havermout
- 40 gram proteïnepoeder met chocoladesmaak
- 8 gram bakpoeder
- 20 gram cacaopoeder
- 160 gram magere kwark
- 60 gram water
- 20 gram pure chocolade
- 20 gram cashewnoten
- Naar smaak: flavor shots vanille
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Meng de havermout, proteïnepoeder, cacaopoeder en bakpoeder door elkaar.
- Roer het water en de kwark hier doorheen.
- Pak een bakplaat, en bekleed deze met bakpapier.
- Maak van het chocolademengsel 4 cirkels op de bakplaat.
- Snijd de chocolade en de cashewnoten in grove stukken.
- Verdeel de pure chocolade en de stukken cashewnoten over de vier koeken.
- Schuif de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven.
- Na zo'n 13-15 minuten zijn de koeken gaar!
- Laat ze kort even afkoelen, en smullen maar!