Gezond eiwitrijk ontbijt - Chocolade lavacake met aardbeien
Gezonde chocolade lavacake boordevol eiwitten.
Equipment
- oven
- Ovenschaaltje / cocotte
- Staafmixer
Ingrediënten
- 150 gram magere kwark
- 1 banaan
- 50 gram havermout
- 20 gram whey chocolade (proteinepoeder)
- 10 gram cacao
- 6 gram bakpoeder
- 200 gram aardbeien
- 2 stukjes chocolade 85% cacao
Instructies
- Verwarm de oven voor op 170 graden boven- en onderwarmte.
- Maal de havermout met de staafmixer fijn tot havermeel (of gebruik havermeel in plaats van havermout, haha).
- Roer de havermout, chocolade whey, cacao en bakpoeder door elkaar.
- Pureer in een andere schaal de banaan met de staafmixer of met een vork.
- Mix de kwark met de banaan.
- Roer de droge ingrediënten door het kwarkmengsel.
- Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
- Roer de aardbeien door het chocolade/kwarkmengsel.
- Giet het geheel in twee kleine ovenschaaltjes of cocottes.
- Stop een stukje pure chocolade in het midden: dit wordt de 'lava' in je lavacake!
- Zet de ovenschaaltjes in het midden van de oven.
- Controleer na 20-25 minuten of de bovenkant goed droog is.
- Haal de schaaltjes uit de oven en genieten maar!
- Eet smakelijk.